【食】ナスの味噌炒め

野菜を中心に売っている個人商店で多めに野菜をかってきました。ナスがいっぱい入って200円。スーパーよりも安いので、きゅうりやトマトやナスを買いに行っています。
<夕飯>
米 ナスの味噌炒め 里芋のお味噌汁
なすの浅漬け 卵焼き

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ナスの味噌炒め

ナスの味噌炒め

ナス ピーマン 玉ねぎ 豚肉
を、味噌と砂糖で味付けして、夫だけラー油をかけた、ナスの味噌炒め。
本当ならミンチを入れたほうが美味しいかなと思ったのですが、豚肉細切れを使いました。

ナスの味噌炒め

買い物に行っていないので、食材がなく・・・卵焼きと茄子の浅漬けをプラス。

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