野菜を中心に売っている個人商店で多めに野菜をかってきました。ナスがいっぱい入って200円。スーパーよりも安いので、きゅうりやトマトやナスを買いに行っています。
＜夕飯＞
米　ナスの味噌炒め　里芋のお味噌汁
なすの浅漬け　卵焼き

ナスの味噌炒め

ナス　ピーマン　玉ねぎ　豚肉
を、味噌と砂糖で味付けして、夫だけラー油をかけた、ナスの味噌炒め。
本当ならミンチを入れたほうが美味しいかなと思ったのですが、豚肉細切れを使いました。

買い物に行っていないので、食材がなく･･･卵焼きと茄子の浅漬けをプラス。