＜夕飯＞
筍ご飯　ちゃんちゃん焼き
筍とおあげとセリの味噌汁

たけのこ298円で筍ご飯

いっぱい食べられそう。
と思って1本だけ買った筍ですが皮をむいたら想像以上に小さくなり、予想より量が少なくなった筍ご飯。娘がおかわりしてくれた！いい感じ。
実は他の具は昨日の夕飯の残りのきんぴらだったりします。しかし誰も気づかない！いい感じ。

実家ではおばあちゃんが筍を大きな鍋であく抜きしていたので、美味しい筍をよく食べていました。
結婚してからすでにアク抜きしているものを買っていて、自分でちゃんとやったことがないと思い、久々にやろうとおもったらやり方がわからない！ということで、参考にしたのがコチラの記事です。
参考サイト：たけのこのあく抜きのゆで方／あく取りのやり方：白ごはん.com

鮭のちゃんちゃん焼き

私は関西以外にすんだことがないので、よく知らない料理なんですが、北海道になじみのある方が教えてくれた料理に初挑戦。なかなか鮭が買えなかったけどついによさそうな鮭を入手（でも外国産）！
レシピと想像だけで作ったので、ちゃんちゃん焼き風なんですが、これがウンマイ！
味噌味とか、味噌汁みたいになるんでしょう！とか思っててごめんなさい。

＜私が使った野菜＞
キャベツ、たまねぎ、ニラ、じゃがいも、ニンジン、しいたけ、エリンギ、せり
この料理、ジャガイモが、美味しいですね。

野菜もたくさん取れるし、家族にも評判がよかったし、なにより手軽に作れる！という魅力。
鮭以外でも作ることができるみたいなので、また作ろうと思います！
参考レシピ：鮭のチャンチャン焼きのレシピ・作り方 – 簡単プロの料理レシピ | E・レシピ

夕飯の後にクレープを作ろうと思ったけど、お腹いっぱいになって延期！
今日はいろいろあった日で、気になることが１つと、もうすぐ家庭訪問、そしてゴールデンウィーク。がんばろ！